Trend Getränk Chai Latte ganz einfach selber machen
Den leckeren Chai Latte kriegt man nicht nur bei Starkbucks, sondern kann ihn auch ganz einfach zu Hause machen. Natürlich braucht es ein paar mehr Zutaten, aber es wird sich lohnen! Denn mit frischen Gewürzen können sich die Aromen besonderes gut entfalten. Das Wohlfühlgetränk schmeckt besonders im Winter gut und die Zimtnote bringt sogar den letzten Grinch in Weihnachtsstimmung. Ursprünglich kommt der Chai Tee aus Indien und in Verbindung mit zarter Milch wird dieses Getränk besonders cremig. Wir zeigen Ihnen, wie Sie ganz einfach einen Chai Latte ganz ohne Fertigmischung machen.
Zutaten
Für zwei Tassen
4 Kardamomkapsel
3TL gemahlener Zimt
3 Gewürznelke
1 Sternanis
1/4 TL Muskat
1 Ingwer (halben Daumen groß)
2 Beutel Schwarztee
200 ml Milch
2 EL Honig
Chai Latte kann alternativ auch mit Sojamilch zubereitet werden.
Zubereitungszeit
ca. 15 Minuten
Zubereitung
Zuerst den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Die Kardamomkapseln etwas zerdrücken. Anschließend Ingwer, Kardamom, Zimt, Nelken, Sternanis und Muskat in einen Topf mit 200 ml Wasser geben. Alles erhitzen, aufkochen lassen und etwa 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Nach 7 Minuten die Schwarzteebeutel hinzugeben und für die restliche Zeit ziehen lassen. Danach alle Teebeutel herausnehmen.
Milch und Honig zusammen erhitzen bis der Honig sich aufgelöst hat. Milch-Honigmischung mit einem Milchschäumer aufschäumen.
Die Tee-Gewürzmischung durch einen Sieb geben und auf zwei Tassen verteilen. Gleich danach mit der aufgeschäumten Milch auffüllen und mit etwas Zimt bestreuen. Direkt warm servieren.
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